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家中南瓜擱置多日
正愁早餐不知該做什麼好
想起紐西蘭乳蛋餅又快又不費事
所以把鹹的乳蛋餅硬生生改為甜的試試
一試之下, 驚為天人
寶貝下課回來居然問早上的黃金糕還有沒有
可見其魅力驚人
材料:
全蛋---3顆
蒸熟南瓜---1杯
融化奶油---10公克
牛奶---1/4杯
發粉(baking powder)---1小匙
砂糖---2大匙
奶粉---4大匙
鹹葡萄乾---半杯
低筋麵粉:---1杯
作法:
將全蛋用打蛋器打均勻之後
依序將材料一項一項加入
一項一項打勻
最後放麵粉只需輕輕攪拌即可裝盤入烤箱
這次因為ES媽媽將烤模送回
所以就有漂亮派模可用
180度-190度烤30分鐘即熟
因為想吃酥酥的外皮
所以又加烤15分鐘
小孩透過透明玻璃看見烤箱中的黃金糕
驚呼連連
也是
我大概有6年沒烤蛋糕了
今年這些道具又重現江湖
又有4-5個正值青春期的孩子嗷嗷待哺
有空是該再來玩玩蛋糕了
同場加映：
椰香無花果地瓜糕
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