Girls & Sophiamami

可愛吧!!

有誰相信他是失敗作品咧

因為整個溢出模型烤盒啦

在烤箱內還誤以為是2次大戰的核爆ㄋ

出爐時看的心情超沮喪的

結果她站起來拍照居然還挺逗的

女兒也說好好吃

就送給老媽當母親節禮物啦

反正本來也是為她而作

當然還有一大袋的她最愛的法國棍子囉

皮力歐許麵糰--野上智寬老師書中26頁的配方

要打成糰還得不斷停機刮缸

因為捲不上來丫

呵呵呵

這配方無水

全部用雞蛋替代

超超超營養

尤其還加了麵粉量一半的奶油

實在太油滋滋啦

滿手的油還得用手粉搓掉

異想天開得把這些謝謝加入麵糰看看會有何變化

果然得在冰箱冷藏12小時以上

否則真的很難操作

尤其這幾日溫度很高

麵糰的奶油經由手的溫度不斷軟化

所以沒耐心一個個切割成40公克的小麵糰

只作了16個分2盒裝就好

另外一半拿來作"克蘭茲特翰"簡易版

雖然我的烤模尺寸跟書上的一樣

可是明顯裝不太下

也許是中間發酵未足30分鐘

空氣沒有完全擠出

無法像書上示範般圓滾滾的一顆顆小球

"克蘭茲特翰"長的倒是不錯

深受女兒喜愛

榮登冠軍榜首

至於"拿鐵魯"自動幻化成這德性

隨手拿起2顆珠子嵌上惡搞一下

撫慰自己受傷的玻璃心

看看"拿鐵盧"的屁股就知道放入時應該是沒處理好

看來這款麵包很適合室內10來度的時候操作

夏天時動作要"快-很-準"