20120426 scone01  

(ps:這是04/26第三次成品照)

    

這是第一次作SCONE 呢

因為女兒最近愛上英式鬆餅

要求MAMI媽去學

上網搜尋一下

隨手拿一個配方來試試

居然讓晚餐過後不再進食的女兒連吃三個

心里那個得意ㄚ

 

來看看網友ciel的配方吧

材料:

中筋麵粉:250公克

Baking Powder:10g

鹽:公克

細砂糖:40公克

無鹽奶油:40公克(切小丁)

鮮奶:100公克

原味優格:15公克

蔓越莓:適量

蛋黃:一個(刷表皮用)

 

作法:

1.麵粉過篩和所有該性材料混合

2.奶油用指尖仔細搓散混合
3.加入牛奶和原味優格和蔓越莓,混合成團

4.把麵糰放入冰箱醒麵一小時

5.取出麵糰橄成3 公分的厚度

6.自由造型時間

7.送入預熱好的烤箱中,以220度烤約10~15分鐘左右。

IMG_1115

第一次很規矩照配方來

來不及照像就吃完了

 

這次偷偷加進可可粉

整個就給它黑面了

口味也較甜

但女兒超愛

為了讓她們吃現烤的

MAMI還五點起床現烤當早餐ㄋ

只是因為熱熱吃才好吃...

 

20120427 scone 04

然後女兒幾乎每天都想試試新口味

這是完全以乳酪和鹽火腿組成的配方

姐妹說感覺口味太單一

下回直接在上面配方中加入火腿和乳酪

這樣口味就有不同的層次了 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    sophiamami 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()