- Jan 26 Sun 2025 12:19
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港式蘿蔔糕(再來米粉版)
- Feb 29 Thu 2024 19:47
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台式古早味芋粿巧

材料:
糯米粉 180g
蓬萊米粉 :120g (買不到的話,可買在來米粉替代)
冷水 :225ml
芋頭 :350~400g
蝦米 :25g
乾香菇 :三到五朵
油蔥酥: 30g
油/鹽/醬油 :適量
白胡椒粉/五香粉 :少許
- Feb 29 Thu 2024 17:21
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黑芝麻脆皮烤年糕
- Feb 28 Wed 2024 13:34
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水波蛋(Poached egg)
- Jul 21 Wed 2021 08:15
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九層塔栽種心得
「九層塔」在義大利料理是常用的重要香料,其實就是羅勒「basilicum」,它濃郁的香味被稱做「香草王者」。
九層塔分白骨跟紅骨,其中紅骨的味道比較香醇,所建議大家種紅骨九層塔讓料理更美味.
九層塔分白骨跟紅骨,其中紅骨的味道比較香醇,所建議大家種紅骨九層塔讓料理更美味.





