材料：
地瓜：360公克
杏仁片：少許
粉漿材料如下：
低筋麵粉：30公克
牛奶：50公克
奶油：10公克
雞蛋：一顆
糖：20公克
鹽：少許
蘭姆酒：少許
作法：
1.粉漿調勻，靜置10分鐘
2.將地瓜洗淨後，去外皮，切薄片，切越薄，層次越豐富
3.將每片生地瓜沾粉漿放入長條烤盒中
4.最後撒上杏仁片，入烤箱，180度，烤40分鐘左右
參考食譜：千層地瓜蛋糕
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