五香花生是全家人最愛的零嘴
有空就來烤一下吧
材料：
花生：600g
八角：2顆
香葉：2片
花椒：一小把
桂皮：5g
水：600g(以蓋過花生為主）
粗鹽：1t
作法：
1.把所有材料倒入鍋中，以大火煮開後再以中火煮15分鐘。
2.再將水完全瀝乾，花生完全晾乾至表面無水分
3.取一半的量，入氣炸鍋。180~~15分鐘。
4.約五分鐘拉出來，攪拌一下。
5.時間到，取出來，倒在大盤上放涼
6.剩下的300g同樣180~~15分鐘。繼續烤。
0801口感紀錄：比較沒味道，也許下次粗鹽多放1t？
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