Girls & Sophiamami

說到廈門的小吃，第一個提到的應該是沙茶面。

對於廈門人來說，沙茶面是從小吃到大的最普通最常見的小吃了，無論是鬧市或深巷，沙茶面幾乎無處不在。

　　沙茶面好不好吃關鍵在於湯頭上。好的沙茶麵湯，是用豬的大骨東加上沙茶醬、磨碎的炒花生、煉乳等等熬製而成.

面用的是廈門特有的油麵，勁道彈牙，再配有豆芽菜，瘦肉片，青菜。

食客還可以根據自己的喜好加魷魚、腰花、豬肝、鴨腎、大小腸、糯米血、炸豆腐等。

民立小學對面的月華沙茶面，出名靠的是月華老婆婆熬沙茶湯的祖傳手藝，

湯汁濃厚，色澤金黃，又鮮又甜又辣，

月華的配料也很有特點，可以吃到肉筋和豬肝緣邊等奇奇怪怪的美味。

只有十幾平方米店面，天天門庭若市，做的是街坊生意，來的都是熟客。

這是我們去年施先生生日當天帶回去給他的美食店家

店面真的很小很小很小

閣樓上幾乎不能伸直腰桿走路

天氣暴熱

但是食物超級好吃

當時告知老闆娘我要打包回去讓先生吃

她還特意坐了3層包裝

確定我這外來客能把心意安全帶回家

今年我們因為偷懶換到附近知名的"大中"

他的生意絡繹不絕

他的配料區卻讓人看了怕怕

女兒等得不耐煩開始作怪啦

去年我們連湯都喝了

今年我們只是很惜物的把食物努力吃完了

說實話

下次有機會還是認真勤奮一點

多走幾步路

才會吃到印象中的美食