(ps:這是04/26第三次成品照)
這是第一次作SCONE 呢
因為女兒最近愛上英式鬆餅
要求MAMI媽去學
上網搜尋一下
隨手拿一個配方來試試
居然讓晚餐過後不再進食的女兒連吃三個
心里那個得意ㄚ
來看看網友ciel的配方吧
材料:
中筋麵粉:250公克
Baking Powder:10g
鹽:公克
細砂糖:40公克
無鹽奶油:40公克(切小丁)
鮮奶:100公克
原味優格:15公克
蔓越莓:適量
蛋黃:一個(刷表皮用)
作法:
1.麵粉過篩和所有該性材料混合
2.奶油用指尖仔細搓散混合
3.加入牛奶和原味優格和蔓越莓,混合成團
4.把麵糰放入冰箱醒麵一小時
5.取出麵糰橄成3 公分的厚度
6.自由造型時間
7.送入預熱好的烤箱中,以220度烤約10~15分鐘左右。
第一次很規矩照配方來
來不及照像就吃完了
這次偷偷加進可可粉
整個就給它黑面了
口味也較甜
但女兒超愛
為了讓她們吃現烤的
MAMI還五點起床現烤當早餐ㄋ
只是因為熱熱吃才好吃...
然後女兒幾乎每天都想試試新口味
這是完全以乳酪和鹽火腿組成的配方
姐妹說感覺口味太單一
嗯
下回直接在上面配方中加入火腿和乳酪
這樣口味就有不同的層次了
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