蒸蘿蔔糕
材料:
在來米:半斤 (300公克)
蘿蔔淨重:900公克
香菇:適量
臘肉:適量
蝦米:適量
油蔥酥:適量:
白胡椒粉:適量
作法:
1. 半斤在來米洗淨後浸泡水2-3小時
再加1杯蘿蔔水打成米漿
2. 白米:蘿蔔=1:3
or 白米:蘿蔔泥==半斤米漿:3-4杯蘿蔔泥
3. 蘿蔔先切細蒸熟再進果汁機攪打出水
4. 將餡料(1杯)炒熟調味後
加入蘿蔔泥煮滾再倒入米漿做最後調味
5.放入10人份電鍋放入約2-3杯水蒸熟
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- Dec 09 Wed 2009 23:45
港式蘿蔔糕 （純米版）
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