就是愛這一味
酸酸甜甜的小黃瓜＋香蒜乳酪麵包＝無敵滿足
材料：
小黃瓜：二斤
鹽：三大匙
糖：五大匙
工研烏醋：五大匙
首先小黃瓜洗淨，
善用工具切薄片
若用刀子慢慢切也可以，只是很悲情
每次切完一條小黃瓜
將薄如蟬翼的小黃瓜片放入比較寬矮的盆中
再灑一匙鹽
上下震動拌勻
將加鹽的小黃瓜蓋上蓋子
靜置小黃瓜完全透明後
用手捏一把小黃瓜薄片，將鹽水擠出
放入玻璃盒中
一層小黃瓜一層糖
最後倒入烏醋即可放入冰箱保存
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- Apr 29 Sun 2018 11:21
吐司最佳拍檔---小黃瓜片
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